Cappe da cucina con bocca di ventilazione: principio di funzionamento, schemi e regole di installazione

Durante il processo di cottura la cucina si riempie di vapore e odori di cibo.Tutto questo viene assorbito dalle pareti e dai mobili e influisce negativamente sul benessere delle persone nella stanza. L'installazione di una cappa da cucina con presa di ventilazione garantirà la raccolta e lo scarico completi dell'aria di scarico con componenti volatili negativi.

L'articolo che abbiamo presentato descrive in dettaglio la progettazione delle cappe comunicanti con i sistemi di ventilazione. Il principio di funzionamento viene analizzato a fondo, vengono forniti gli aspetti negativi e positivi. Per aiutare gli artigiani domestici, sono incluse raccomandazioni sulla selezione e l'installazione delle apparecchiature di scarico.

Tipi e caratteristiche dei dispositivi di scarico

La varietà di cappe offerte dai produttori a volte è sorprendente. Sul mercato puoi facilmente trovare un modello ottimale in termini di costi e qualità.

Ma per un acquirente impreparato, scegliere e installare tali elettrodomestici da cucina sarà un compito difficile e talvolta travolgente. Pertanto, prima di andare al negozio o installare una cappa, è imperativo comprenderne tutte le sottigliezze e le sfumature.

Norme e requisiti sanitari

Qualsiasi tipo di cappa, sia essa a ricircolo o un apparecchio con bocca di ventilazione, deve far circolare in un'ora un volume d'aria pari a 10-12 volumi della sala di cottura.

Si tratta di un severo requisito sanitario che deve essere soddisfatto.Dopotutto, in cucina vengono utilizzati attivamente fonti di fuoco aperto e apparecchi di riscaldamento. E l'umidità nella stanza è molto più alta che nelle altre stanze.

Di conseguenza, la concentrazione di anidride carbonica, impurità nocive e fumi è in costante aumento, il che influirà negativamente sul benessere umano.

Quando si utilizza un dispositivo collegato alla ventilazione, è necessario garantire l'afflusso di ossigeno dalla strada. Se questo fattore non viene preso in considerazione, apparirà un effetto di ribaltamento. La sua essenza è che l'aria verrà aspirata dal condotto nella cucina

Un altro requisito è che la cappa venga installata il più vicino possibile al piano cottura. Questo è un minimo di 65 cm per un fornello elettrico e 75 cm per un fornello a gas.

Un prerequisito è la presenza di una griglia speciale sul dispositivo, dove si depositeranno sporco e grasso. Ciò impedirà ai rifiuti di entrare nel condotto di ventilazione.

Cappa con uscita di ventilazione

Le cappe che rimuovono l'aria di scarico attraverso un condotto di ventilazione sono i modelli classici e più familiari alla maggior parte delle persone. Grazie al flusso costante di aria fresca, l'umore di una persona migliora, il suo benessere migliora e la sua permanenza in cucina diventerà più confortevole.

In genere, i dispositivi di scarico forniscono una ventilazione forzata, per la quale viene utilizzato un ventilatore. Questo approccio consente di rimuovere rapidamente l'umidità in eccesso dalla stanza, che può danneggiare il set di mobili, odori sgradevoli, fumi vari, fuliggine, anidride carbonica in eccesso, ecc.

Per non inquinare l'ambiente della casa, le cappe utilizzano uno speciale filtro che raccoglie la maggior parte dello sporco.

La cappa aspira l'aria di scarico e la rimuove dalla stanza, per la quale viene utilizzato l'albero di ventilazione di una casa o di un appartamento

L'unico inconveniente del built-in cappe con uscita di ventilazione risiede nella complessità della loro installazione. Dopotutto, il dispositivo deve essere collegato al condotto dell'aria. Se la casa non dispone di un condotto di ventilazione, dovrai praticare un foro nel muro.

Tipologie di cappe con scarico

Esistono diversi tipi di tali elettrodomestici da cucina. Le cappe con bocchette di ventilazione sono suddivise in categorie a seconda del design del dispositivo, del metodo di installazione e di pulizia.

A seconda del tipo di installazione si distinguono i seguenti dispositivi:

1. Montato. Sono divisi in a cupola o piatti. Sul mercato esistono anche prodotti inclinati che possono essere aperti se necessario. La cappa a parete si inserirà armoniosamente sia in una grande cucina che in una piccola stanza.
2. Integrato. Dispositivi di questo tipo sono la soluzione ideale per piccoli appartamenti. La loro particolarità è che sono integrati nel mobile e ne fungono il fondo. Alcuni dispositivi possono espandersi per consentire la cattura di più aria.

I proprietari di cucine di grandi dimensioni preferiscono il design dell'isola della cappa. Viene utilizzato in situazioni in cui la stufa non è posizionata vicino ad una delle pareti della cucina, ma al centro della stanza. Le cappe ad isola sono fissate direttamente al soffitto e consentono di creare un design originale della stanza.

Tra le altre cose, un elemento importante della cucina è un dispositivo per la rimozione dell'aria di scarico. Non solo assorbe i fumi nocivi, ma funge anche da elemento decorativo.Pertanto, quando si sceglie una tipologia o l'altra, è necessario valutare se il modello desiderato si abbinerà armoniosamente al design della cucina.

È necessario scegliere l'uno o l'altro tipo di cappa a seconda della posizione del piano cottura e delle dimensioni della cucina.

Criteri per la scelta di un dispositivo di scarico

La cappa è uno degli elementi principali di ogni cucina moderna. Pertanto, la sua scelta deve essere affrontata con ogni responsabilità. Per non commettere errori e acquistare il dispositivo ottimale, è necessario prestare attenzione ad una serie di caratteristiche inerenti a questi dispositivi.

Tra i criteri che influenzano la scelta ci sono i seguenti:

• misurare;
• modalità operative;
• il tipo di filtro utilizzato;
• disponibilità di funzioni aggiuntive;
• materiale corporeo;
• prestazione;
• rumorosità;
• metodo di controllo del dispositivo.

Naturalmente, la dimensione ottimale è estremamente importante nella scelta di un dispositivo. Dipende direttamente dalle dimensioni del piano cottura. Pertanto, prima di andare in un negozio di elettrodomestici, dovresti assolutamente informarti.

Affinché una cappa con scarico dell'aria nella ventilazione possa far fronte al suo compito principale, le sue dimensioni devono corrispondere o essere leggermente più grandi dell'area della stufa a gas. Grazie a ciò, il dispositivo rimuoverà la massima quantità di fumi dalla cucina, aumentandone significativamente l'efficienza.

Per quanto riguarda la scelta della modalità operativa, qui devi decidere quale dispositivo è necessario. Il fatto è che le cappe possono funzionare in modalità ricircolo e scarico dell'aria attraverso l'albero di ventilazione o combinare 2 opzioni.

La soluzione ottimale sarebbe acquistare un modello combinato. Se la scelta è caduta su quest'ultima varietà, è necessario chiedere al venditore il costo e la disponibilità dei filtri.

Le cappe aspiranti rappresentano una soluzione più economica e pratica. Dopotutto, i dispositivi di ricircolo necessitano di una sostituzione regolare del filtro

Prima dell'acquisto, devi vedere quali filtri vengono utilizzati nella cappa che ti piace. Sono progettati per raccogliere la maggior parte del grasso e dello sporco. Esistono diversi tipi di filtri. La soluzione migliore è la rete metallica. Sono versatili e di facile manutenzione: possono essere lavati facilmente.

Con dispositivo e varietà filtri al carbone per le cappe da cucina si prega di leggere l'articolo, il cui contenuto ti consigliamo di leggere.

Per quanto riguarda i piatti in materiale sintetico, questa non è la scelta migliore: non possono essere lavati. Tali prodotti dovranno essere cambiati regolarmente e questo è un costo aggiuntivo. Dopo che hanno scontato il loro tempo, dovrai andare al negozio e comprarne di nuovi.

Le griglie metalliche possono essere facilmente rimosse e rimontate nella cappa. Pertanto, non ci saranno sicuramente problemi con la pulizia del dispositivo che utilizza tale filtraggio.

Tra le funzioni aggiuntive delle cappe, la più utile e pratica è la modalità di funzionamento a intervalli. Deve essere in qualsiasi cappa. Ciò significa che il dispositivo si accenderà di tanto in tanto, purificherà l'aria e poi si spegnerà.

La stragrande maggioranza dei modelli di fascia di prezzo media utilizza un timer elettronico per implementare questa funzione. Per quanto riguarda i prodotti più costosi, la loro modalità a intervalli si basa sull'utilizzo di sensori che analizzano la composizione dell'aria. Ma un tale highlight aumenterà significativamente il costo della cappa. Pertanto, prima dell'acquisto, è necessario riflettere attentamente: vale la pena utilizzare questa funzione?

Tutti i dispositivi di scarico differiscono notevolmente nel materiale dell'alloggiamento. I produttori offrono elettrodomestici da cucina con scarico dell'aria tramite ventilazione in smalto, vetro temperato o acciaio inossidabile.

Prima di scegliere un particolare materiale, è necessario ricordare che la durata, l'aspetto e, ovviamente, il costo del dispositivo dipendono da esso. Pertanto, è importante considerare tutti gli aspetti positivi e negativi di ciascuno di essi.

Il vantaggio principale delle superfici smaltate e metalliche è il loro basso costo. Inoltre, possono essere facilmente lavati e puliti con una spazzola. All'elenco delle caratteristiche dei modelli il cui corpo è in acciaio inossidabile, si dovrebbe aggiungere il loro aspetto presentabile: non è necessario che tali dispositivi siano integrati in un armadio.

Quando si tratta di cappe in vetro temperato, questi modelli sembrano semplicemente stupendi e costano di conseguenza. Tuttavia, per mantenerli puliti, dovrai prendertene cura regolarmente e con attenzione. E dovresti maneggiare tali apparecchiature con la massima cautela.

Una cappa in vetro è un'ottima soluzione di design. Un dispositivo del genere si adatterà perfettamente a qualsiasi design, sia esso un classico lussuoso o uno moderno e rigoroso.

L'aspetto non sempre corrisponde al contenuto interno. Questa affermazione vale anche per le cappe da cucina. Oggi puoi facilmente acquistare dispositivo con un'enorme cupola, la cui potenza non è sufficiente per pulire l'aria anche in una piccola cucina.

Per non fare una scelta sbagliata, è necessario calcolare in anticipo le prestazioni ottimali del dispositivo. Per fare ciò, devi scoprire il volume della cucina: moltiplicare la superficie per l'altezza dei soffitti.

Per lavorare comodamente in ambienti chiusi è necessario acquistare una cappa in grado di rinnovare completamente l'aria della stanza in 5-6 minuti. Cioè, in un'ora il dispositivo dovrebbe essere in grado di completare 10-12 cicli di questo tipo. Per conoscere le prestazioni della cappa necessarie per la tua cucina, devi moltiplicare il volume della stanza per il tasso di ricambio d'aria (10-12).

Ad esempio, se prendi una piccola stanza con una superficie di 15 m², dove l'altezza del soffitto è di 3 metri, quindi moltiplicando questi valori otteniamo un volume pari a 45. Moltiplicando questo numero per il tasso di ricambio d'aria e aggiungendo il 20% come riserva, scopriremo la potenza ottimale della cappa per una cucina così. In questo esempio, la produttività del dispositivo dovrebbe essere di 450-540 metri cubi all'ora.

Per non caricarti di calcoli, puoi utilizzare la tabella presentata sopra. Contiene tutte le informazioni sulla potenza della cappa ottimale per una particolare cucina.

Il livello di rumore del dispositivo gioca un ruolo importante: le casalinghe spesso trascorrono diverse ore, e talvolta mezza giornata, a cucinare. Alcuni addirittura installano la TV in cucina per non perdere il loro film, serie o programma preferito.

Inutile dire che un cappuccio rumoroso non ti permetterà di concentrarti e non ti permetterà di sentire di cosa parlano i personaggi del melodramma. Pertanto, per decidere il modello ottimale per te, devi comprendere i decibel.

Il volume del parlato umano normale è di 50-60 dB, mentre per la musica tranquilla questa cifra non supera i 40 dB. Per quanto riguarda la cappa dovreste vedere la rumorosità nella sua scheda tecnica. Dovrebbe essere compreso tra 40 e 80 dB.

Il volume della cappa è direttamente correlato alle sue prestazioni.Di conseguenza, più potente è il dispositivo, maggiore sarà il rumore che creerà.

Scegliere dispositivo di scarico, è importante prestare attenzione a come controllarlo. Esistono tre tipi di pulsanti: touch, meccanici e combinati. I più economici, semplici e affidabili sono i modelli meccanici. In questo caso la potenza si regola tramite una serie di appositi pulsanti oppure tramite uno slider (slider mobile).

Il display touch richiede solo un tocco leggero. Tali cappe sembrano moderne. Il vantaggio dei modelli touch è che sono facili da curare. Grazie all'assenza di elementi sporgenti, lo sporco dal display può essere facilmente rimosso con un panno umido.

I modelli ibridi, a differenza di quelli tattili e meccanici, non sono così popolari. Qui i pulsanti sono completamente incassati all'interno della custodia, quindi puoi solo sentirli. Ma prendersi cura dei dispositivi ibridi è facile quanto quelli touch.

I produttori offrono cappe con display multifunzionali. Un piccolo schermo mostra tutte le informazioni sul funzionamento del dispositivo.

Quando scegli un modello o un altro, dovresti assolutamente prestare attenzione all'opzione di illuminazione. Le cappe economiche utilizzano a questo scopo normali lampadine a incandescenza. Sebbene siano economici, si bruciano molto più spesso. Allo stesso tempo, tale illuminazione consuma una grande quantità di elettricità.

È meglio dare la preferenza ai modelli che utilizzano lampade alogene. Sono un'alternativa più economica e brillano molto di più. Ma tieni presente che con tale illuminazione il cibo assumerà un aspetto innaturale.

L'opzione ideale sono le lampade a LED. Richiedono una quantità minima di elettricità e durano anni.

Una caratteristica distintiva delle cappe di lusso con scarico dell'aria è la presenza di sensori di movimento. Grazie a questa soluzione progettuale, la luce si accende se viene rilevata attività nella zona del piano cottura.

Alcuni modelli consentono anche di attenuare o, al contrario, di potenziare l'illuminazione. Ciò rende la cucina confortevole a qualsiasi ora del giorno e della notte.

Oltre alle caratteristiche tecniche, sarebbe utile leggere le recensioni di altri acquirenti su un particolare modello. Numerosi utenti che hanno già ordinato questa o quella cappa e sono riusciti a utilizzarla indicheranno i vantaggi e gli svantaggi di un particolare prodotto. Questo approccio ti consentirà di valutare i pro e i contro e di acquistare la cappa ottimale per la tua cucina.

Quando cerchi recensioni, fidati solo dei siti affidabili le cui pagine contengono opinioni sia positive che negative sul prodotto

Regole di collegamento della cappa

Scegliere e acquistare la cappa adatta alla vostra cucina con scarico dell'aria nel condotto di ventilazione è solo metà dell'opera. È importante installare correttamente il dispositivo. Per evitare di commettere errori, è necessario rispettare una determinata sequenza di azioni.

Innanzitutto, subito dopo l'acquisto, è necessario controllare l'attrezzatura del dispositivo. La scatola deve contenere un passaporto tecnico, che contiene le istruzioni di installazione, un dispositivo di scarico e un set di elementi di fissaggio (viti e tasselli per il montaggio su una parete di mattoni).

Quindi è importante preparare tutto per il lavoro: un livello di costruzione, un trapano a percussione o un trapano, un metro a nastro e un cacciavite. Quindi determinare e segnare altezza del cofano, che dipende dal tipo di lastra e dalle sue dimensioni.

Successivamente, l'ordine di lavoro sarà il seguente:

• utilizzando un metro a nastro, misurare circa 70-80 cm sopra il piano cottura e con l'aiuto di una livella tracciare una linea orizzontale;
• al centro della linea precedentemente tracciata, disegnane un'altra, perpendicolare ad essa;
• Utilizzando del nastro adesivo, fissare la dima al muro in modo che non si muova durante la foratura;
• quindi, utilizzando un trapano e una punta corrispondente alle viti autofilettanti incluse nel kit, praticare quattro fori nel muro;
• Le viti devono essere avvitate al muro in modo che la loro testa sporga di 0,5 cm;
• successivamente rimuovere la griglia e il coperchio dalla cappa e appenderla agli appositi dispositivi di fissaggio;
• Ora non resta che stringere fino in fondo le viti per fissare saldamente il dispositivo al muro.

L'installazione termina con l'installazione della copertura e della griglia. Poi arriva la fase più importante e laboriosa: l'organizzazione della ventilazione. Ma soggetto a tutte le regole e raccomandazioni, il processo installazione cappa non causerà assolutamente alcuna difficoltà.

È meglio affidare l'installazione di una cappa costosa a un professionista. Uno specialista farà tutto nel modo più rapido e accurato possibile

Selezione e installazione dei condotti di ventilazione

Esistono due tipi di tubi di ventilazione per cappe aspiranti: prodotti in plastica E tubi corrugati. Quest'ultima varietà è molto richiesta, poiché presenta molti vantaggi.

I vantaggi dei tubi corrugati includono:

1. Installazione facile. Il prodotto è realizzato in alluminio sottile, grazie al quale l'ondulazione può essere piegata e ruotata secondo necessità.
2. Possibilità di cambiare rapidamente la lunghezza. Se il tubo è troppo lungo, la parte in eccesso può essere tagliata utilizzando normali forbici.E se i calcoli sono stati eseguiti in modo errato, l'ondulazione può essere aumentata senza problemi: gli elementi vengono collegati tra loro rapidamente e bene.
3. Peso leggero. Il materiale è molto leggero, grazie al quale è possibile risparmiare su elementi di fissaggio aggiuntivi e ridurre il tempo necessario per l'installazione della ventilazione.
4. Economicità. Un acquirente con qualsiasi livello di reddito potrà permettersi di acquistare l'ondulazione.

Ma quando installi questo materiale devi stare estremamente attento. Dopotutto, l'ondulazione è molto flessibile e una forte pressione può lasciare un'ammaccatura antiestetica sul prodotto.

In generale si consiglia di utilizzare tubi di ventilazione in plastica. Questo tipo di prodotto ha una superficie interna liscia, quindi il flusso non verrà rallentato dalle pareti e perderà velocità. Inoltre, il materiale è poco costoso, privo di elementi suscettibili all’ossidazione ed è sicuro per la vita e la salute umana.

Per collegare il condotto dell'aria alla ventilazione con le proprie mani, è necessario collegare la flangia di plastica della cappa con un tubo corrugato o di plastica, inserire lo stesso elemento nella griglia di ventilazione e fissare l'intera struttura utilizzando fascette da costruzione

Qual è il posto migliore per posizionare la presa?

La cappa consuma una notevole quantità di energia elettrica durante il suo funzionamento. Pertanto, gli esperti consigliano di installare una linea separata per il dispositivo, altrimenti l'intera rete potrebbe non sopportare tale tensione.

La presa dovrebbe essere posizionata direttamente accanto al dispositivo stesso. Si prega di notare che se per cucinare viene utilizzato un fornello a gas, la presa deve essere a distanza di sicurezza da esso.

Regole per la cura della cappa

Affinché il dispositivo possa durare a lungo, deve essere pulito regolarmente.Prima di lavare la cappa è necessario diseccitarla. Successivamente è necessario rimuovere la griglia o il filtro e lavare tutte le parti del dispositivo su cui potrebbe essersi accumulata sporcizia. Per pulire, è possibile utilizzare detersivo per i piatti o una composizione speciale progettata per prodotti in acciaio inossidabile.

Una caratteristica distintiva dei materiali moderni è la loro facilità di lavaggio. Ma a volte, in caso di grave contaminazione, è necessario utilizzare un detergente. Si prega di notare che per la pulizia è vietato utilizzare polvere, spugne metalliche o pagliette con struttura in fibra dura: graffieranno la superficie della cappa.

Per lavare i pulsanti, utilizzare un panno morbido imbevuto di una soluzione detergente. Dopo che tutti gli elementi della cappa sono stati perfettamente puliti e la superficie del dispositivo è stata asciugata, il dispositivo può essere collegato e continuare a funzionare.

La durata della cappa dipende direttamente dalla qualità e dalla regolarità del lavaggio. Se presti la dovuta attenzione a questo, il dispositivo funzionerà fedelmente per molti anni e anche dopo 5 anni sembrerà nuovo

Conclusioni e video utile sull'argomento

Video n.1: Consigli per la scelta della cappa per la cucina:

Video n.2: Analisi dettagliata dell'installazione di una cappa con scarico dell'aria nel pozzo di ventilazione:

Video n.3: Installazione del condotto della cappa da cucina:

Una cappa da cucina con scarico dell'aria nella ventilazione è un elettrodomestico insostituibile che dovresti pensare prima di acquistare. Dopotutto, una volta che spendi soldi e capisci in dettaglio i tipi di dispositivi di scarico, puoi assicurarti che la carta da parati nuova di zecca e i soffitti tesi non assorbano vari odori sgradevoli e che il processo di cottura stesso porti solo piacere.

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