A cosa serve il cassetto inferiore in una stufa a gas: modi di utilizzare un vassoio piastrellato

Usiamo tutti i fornelli per cucinare il cibo. Molto spesso sono dotati di un forno sotto il quale si trova una spaziosa nicchia.Molti senza dubbio diranno immediatamente a cosa serve il cassetto inferiore di una stufa a gas: è un posto comodo dove riporre padelle, gnocchi e teglie.

Ma si scopre che queste non sono tutte le sue possibili funzioni. In quale altro modo puoi usare la scatola?

Vi racconteremo tutto sui vassoi dei fornelli a gas, come sono, come possono essere utilizzati in modo razionale e a cosa erano originariamente destinati.

Perché hai bisogno di un vassoio per piastrelle?

Sotto il forno, nella maggior parte dei piani cottura, è presente un'apertura o un cassetto. Si chiama vano sotto-forno. Alcuni credono erroneamente che il suo scopo sia quello di isolare il fondo caldo del forno dal rivestimento del pavimento, ma in realtà questa opzione non è corretta, anche se a rigor di logica si potrebbe effettivamente pensarlo.

Le opinioni di altre persone erano divise. Alcuni suggeriscono che la scatola sia destinata alla conservazione dei piatti, altri sostengono che serva per riscaldare il cibo.

Il vassoio è quasi ideale per riporre gli utensili da cucina. È nascosto alla vista e può ospitare facilmente diverse padelle per le quali c'è poco spazio nel set da cucina. È anche comodo prenderne i piatti e non devi andare lontano dai fornelli.

La stufa a gas Lysva GP 400 MS-2 ha anche una nicchia inferiore nel suo design, designata come armadio ausiliario. Le istruzioni indicano che questo è un posto dove riporre gli utensili da cucina

Questa versione non è infondata, poiché dopo aver esaminato le istruzioni di alcune stufe a gas troviamo un disegno dell'apparecchio, dove questa parte è designata come “armadio ausiliario estraibile”.

Allo stesso tempo, ci sono cucine in vendita in cui il vassoio è dotato di inserti aggiuntivi nei cassetti, non lasciando dubbi se vengono utilizzati per riporre le stoviglie.

Vale la pena chiudere il discorso su questo, visto che a cosa è destinato il cassetto sotto il forno di un fornello a gas sembra essere stato chiarito? Affatto. Si scopre che anche i sostenitori della seconda teoria hanno ragioni per considerare corretta la loro opinione.

Ancora una volta, diamo un'occhiata alle istruzioni. Su molti fornelli, lo scomparto è designato come armadio scaldavivande e nella letteratura è specificato che può essere utilizzato per mantenere il cibo caldo mentre il forno è in funzione.

È vero, poche persone utilizzano questa funzione; i consumatori credono che una scatola calda non sia adatta per conservare il cibo a causa dei grandi spazi vuoti e dell'inconveniente di utilizzo, anche se gli avversari dei forni a microonde che non conoscono questa possibilità del fornello accoglieranno sicuramente la notizia con un botto.

Le opinioni degli utenti sono nuovamente divise. Alcuni dicono che l'armadietto asciuga i piatti, mentre altri sono entusiasti e sostengono che la funzione ha semplificato l'organizzazione del servizio di cibi caldi durante le feste.

La padella si riscalda e impiega molto tempo a raffreddarsi. Le stoviglie in esso contenute rimangono fresche e vengono riscaldate in modo uniforme, mantenendo una temperatura calda finché l'inserto metallico la trattiene

In ogni caso, vediamo più da vicino come funziona. Quando il forno è acceso, l'aria calda proveniente dal forno entra nella teglia e ne riscalda le pareti metalliche. Pertanto, ciò che è al suo interno viene costantemente riscaldato.

Ad esempio, cucini le patate come contorno e con esse cuoci il pesce al cartoccio. È molto più piacevole mangiare l'intero piatto caldo, piuttosto che patate ghiacciate con pesce caldo. Basta mettere le patate in una scatola e, quando il secondo componente è pronto, tirarlo fuori e servire il tutto in tavola.

È bene però anche ricordare che alcuni forni prevedono lo scarico della condensa in appositi contenitori, quindi, prima di riporre gli alimenti nel cassetto riscaldante, non dimenticare di estrarli e di scaricare dallo stesso il liquido accumulato.

Quindi, abbiamo scoperto che il cassetto inferiore del forno può essere utilizzato a seconda del modello:

• per conservare i piatti;
• per riscaldare gli alimenti;
• per entrambi allo stesso tempo.

Ma questo non è tutto ciò che devi sapere quando lo usi.

Precauzioni di sicurezza durante l'utilizzo del pallet

Non dimenticare mai che la teglia si trova sotto il forno, che potrebbe essere acceso nel momento in cui desideri guardare nella teglia. In questi casi, tieni sempre a portata di mano guanti da forno o strofinacci per proteggere le mani dalle ustioni.

Il forno si riscalda fino a una temperatura molto più elevata rispetto allo scomparto inferiore, ma anche quando lo usi, assicurati di utilizzare protezioni per le mani: guanti o guanti da forno. La condensa e l'aria calda possono causare ustioni alle mani

Se si sta riscaldando il cibo nel cassetto, aprirlo completamente per rendere più facile e sicura l'estrazione del cibo caldo.

Una grande quantità di aria calda fluisce dal forno al cassetto inferiore, se non diversamente previsto da progettazione e isolamento speciali. Cioè, se il cassetto è progettato appositamente per riscaldare il cibo e vuoi metterci delle padelle o qualcos'altro, tieni presente che l'oggetto potrebbe deteriorarsi o prendere fuoco.

Quanto segue non deve essere collocato in un forno con accesso a temperature elevate:

• cibi e stoviglie deperibili se non verranno utilizzati a breve;
• Tovaglioli, carta, asciugamani in tessuto;
• buste di plastica;
• liquidi e spray infiammabili;
• sostanze chimiche;
• articoli che rilasciano tossine quando riscaldati, nonché stoviglie rivestite con vernici non resistenti al calore, contenitori in PVC non destinati a piatti caldi.

E altre cose, così come prodotti che possono rovinare o danneggiare la salute se riscaldati.

Una curiosità: nella versione inglese delle istruzioni di alcuni modelli di fornelli a gas si dice che i vestiti non possono essere asciugati nel cassetto, mentre nella versione russa questo non è menzionato.

Cosa può e cosa non può essere messo in un pallet?

Ma a cosa serve il cassetto sotto il fornello a gas? Puoi mettere nel vassoio i piatti che non temono l'esposizione prolungata alle alte temperature: gnocchi, padelle, batticarne, teglie e così via.

Il cassetto inferiore sotto il forno può essere utilizzato per le stoviglie, evitando però di riporvi oggetti non resistenti al calore, compresi quelli in legno.

E, naturalmente, non dimenticare il cibo. Può essere riscaldato:

• Pizza;
• contorni;
• pilaf;
• arrosto;
• zuppe;
• carne/pesce al forno.

Prendi in considerazione il tempo in cui i piatti rimangono nel cassetto in modo che non abbiano il tempo di seccarsi o rovinarsi.

Tipi di teglie da forno e loro funzioni

Abbiamo già scoperto che le nicchie possono essere fisse con una porta apribile, oppure come elemento separato, solitamente retrattile, della soletta. Di norma, i modelli di stufe economici sono dotati di modelli fissi. Non esistono varietà speciali, quindi non ci concentreremo su di esse. Ma le scatole modulari possono essere diverse.

I modelli retrattili hanno un tipo di configurazione integrato. Possono quindi essere utilizzati insieme a un dispositivo assemblato in fabbrica e questa opzione è generalmente universale per entrambi i tipi di applicazioni in armadio. Quando si sceglie questa opzione, ispezionare la nicchia per verificarne la tenuta e la facilità di pulizia.

Un modulo di mobile è un elemento speciale dei mobili da cucina in cui stufa da incasso. Che il fornello sia dotato o meno di un vassoio, tecnicamente avrai un cassetto aggiuntivo per riporre gli utensili sotto l'apparecchio. È vero, ovviamente non riscalderà il cibo, poiché di solito è realizzato in MDF, che impedisce l'ingresso di alte temperature nella scatola.

Le cucine ad incasso possono essere dotate di un apposito vano per il piano cottura con cassetti per riporre gli utensili che possono essere necessari durante la cottura. In questo caso non è necessario avere il forno.

E un'altra opzione, anche per riporre gli utensili da cucina, è una scatola separata con piano a podio, che puoi acquistare su ordinazione o realizzarla tu stesso. Il modulo ha solitamente un rivestimento resistente all'umidità e può essere dotato di contenitori aggiuntivi per riporre vari piccoli oggetti che spesso non sono necessari durante la cottura.

Inoltre non è adatto per riscaldare il cibo, ma come nel secondo caso, non solo puoi conservare i piatti, ma anche tovaglioli, asciugamani, documenti per elettrodomestici da cucina e inoltre il suo colore e la sua consistenza possono essere selezionati in base a il concetto generale di progettazione.

Nell'articolo non abbiamo incluso un'altra funzione del vassoio piastrellato: un armadio per l'asciugatura, perché pochi modelli ce l'hanno e questo scomparto non è più elencato come cassetto ausiliario.

In alcuni modelli di stufa, lo spazio del forno è occupato da una nicchia separata della stufa e questa nicchia è chiamata armadio di asciugatura. È vero, questi modelli di lastre non sono particolarmente apprezzati.

Lo scopo della funzione è chiaro: se dovete cucinare frutta secca, funghi secchi o cracker, basta posizionarlo su un'apposita teglia e asciugarlo mentre il forno è in funzione.

Questo metodo è particolarmente efficace se il vassoio è dotato di una ventola speciale.

Conclusioni e video utile sull'argomento

Video. Perché hai bisogno di una teglia sotto il forno? Una delle opzioni:

Quindi, abbiamo scoperto perché una stufa a gas ha un cassetto inferiore. Questo è sia un luogo di conservazione funzionale che un comodo riscaldamento del cibo senza l'uso del microonde.

Come si usa questo pallet? Forse hai le tue opzioni interessanti? Condividi i tuoi suggerimenti nei commenti e fai domande sull'argomento dell'articolo.